食品飲料產(chǎn)業(yè)為民族的良心產(chǎn)業(yè),隨著全球污染的日益加劇和人們對(duì)健康的迫切追求,對(duì)食品、飲料行業(yè)也提出了更加嚴(yán)格的要求。普通的市政自來水或地下深井水已很難滿足人們的需要。
國家現(xiàn)在對(duì)食品飲料行業(yè)的管理也逐漸形成了從企業(yè)的設(shè)立、生產(chǎn)過程、成品檢驗(yàn)等全面管制的體系?,F(xiàn)對(duì)眾多食品及所有飲料行業(yè)實(shí)施食 品衛(wèi)生安全許可證制度(QS認(rèn)證),規(guī)定所用工藝水及成品水均需要用凈化后的水,通常是純凈水。
所謂純凈水有人定義為是一種無病毒和細(xì)菌,不含任何懸浮物及可溶性鹽類,去除了各種有機(jī)和無機(jī)化學(xué)污染物的飲用水。其特點(diǎn)是至清至純,甘甜醇和,符合衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn),不需要燒開即可飲用的水?,F(xiàn)在純凈水又被我們廣泛的用于生活用水、工業(yè)生產(chǎn)用水、醫(yī)療衛(wèi)生用水、食品飲料酒廠用水、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水、電鍍涂裝用水、電子電力紡織造紙用水等等。
衡量純凈水的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)就是電導(dǎo)率(即水的導(dǎo)電能力)。水中含有的雜質(zhì)離子越多,其電導(dǎo)率越大(水自身電離的H+和OH-也可以使水導(dǎo)電)。我們常說的蒸餾水就是采用蒸餾法加工制成的純凈水。
飲用純凈水是指:以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原水,采用蒸餾法、去離子法、離子交換 法、反滲透及其他適當(dāng)加工方法,去除水中的礦物質(zhì)、有機(jī)成分、有害雜質(zhì)及微生物等加工制得的,沒有任何添加物(臭氧除外)的可以直接飲用的水。
食品飲料反滲透純凈水設(shè)備出水水質(zhì)
符合GB 17324-2003瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品飲料反滲透純凈水設(shè)備特點(diǎn):
1、主要部件:水泵,用南方水泵;RO反滲透膜采用美國進(jìn)口RO膜;食品飲料反滲透純凈水設(shè)備進(jìn)水要求 城市自來水:電導(dǎo)率<800 us/cm,5-45℃,1.0~3.5Kg/cm2,進(jìn)水電導(dǎo)率>800 us/cm時(shí),建議選配軟化設(shè)備
食品飲料反滲透純凈水設(shè)備工藝設(shè)計(jì)反滲透純凈水設(shè)備的預(yù)處理:由全自動(dòng)砂過濾器、全自動(dòng)活性碳過濾器、全自動(dòng)軟水器組成。
1. 全自動(dòng)砂過濾器:是由全自動(dòng)控制閥、玻璃鋼罐和不同的級(jí)配比的石英砂組成??捎行У娜コ械膽腋∥锖筒糠帜z體物質(zhì),降低原水中的濁度。并可自動(dòng)進(jìn)行反 沖洗。 石英砂過濾是在水精制處理之前,預(yù)先進(jìn)行的初步處理,以便在水精處理時(shí)取得良好效果,提高水質(zhì)。因?yàn)樽詠硭卸己幸欢康碾s質(zhì),如泥沙、鐵銹、紅蟲、有 機(jī)物、微生物、機(jī)械雜質(zhì)等。這些雜質(zhì)的存在,嚴(yán)重影響精制水的水質(zhì)與處理效果,因此,必須在精處理之前將一些雜質(zhì)降低或去除,這就需要預(yù)處理。通過石英砂 預(yù)處理之后,可以使水濁度、色度、膠體物、有機(jī)物、鐵、錳、微生物、揮發(fā)性物質(zhì)、溶解的氣體等雜質(zhì)除去或降低到一定程度。2. 全自動(dòng)活性碳過濾器: 活性碳過濾器:是由全自動(dòng)控制閥、優(yōu)質(zhì)玻璃罐和不同凈水級(jí)活性碳組成??捎行У奈皆械闹亟饘?、游離氯、氯仿等有害物質(zhì)。并可自動(dòng)進(jìn)行反沖洗。活性碳是弱極性吸附劑,具有發(fā)達(dá)的細(xì)孔結(jié)構(gòu)和巨大的比表面積,其中由微孔(孔徑小于40埃)構(gòu)成的內(nèi)表面積,約占總面積的95%以上,因此活性碳具有很高的吸附 作用。自來水殺菌通常在水中通入氯氣,為維持殺滅細(xì)菌的效果管網(wǎng)中始終要保持余氯量在0.5~1mg/L,在管網(wǎng)未端也要保持0.05~0.1mg/L的 余氯。因?yàn)橛嗦鹊拇嬖跁?huì)破壞離子交換樹脂結(jié)構(gòu),使其強(qiáng)度變差,容易破碎,所以必須除去自來水中的余氯。活性碳一般情況下可把自來水中的余氯吸附去除99% 以上,此外,活性碳表面有大量的羥基和羧基等官能團(tuán),可以對(duì)各種性質(zhì)的有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行化學(xué)吸附,以及靜電引力作用,因此,活性碳還能去除水中對(duì)陰離子交換劑 有害的腐殖酸、富維酸、木質(zhì)磺酸等有機(jī)物,從而提高了除鹽水處理能力。通常能夠去除63%-86%膠體 物質(zhì),50%左右的鐵,以及47%-60%的有機(jī)物。
3. 全自動(dòng)食品級(jí)軟水機(jī):食品級(jí)軟水器:是由全自動(dòng)控制閥、優(yōu)質(zhì)玻璃鋼罐和食品級(jí)樹脂組成。通過食品級(jí)軟水器,可有效去除水中的鈣、鎂離子。使反滲透設(shè)備在運(yùn) 行中不會(huì)因?yàn)榻Y(jié)垢而影響反滲透膜的使用壽命。并可自動(dòng)進(jìn)行再生軟化水處理是利用陽離子交換樹脂中可交換的陽離子,把水中所含的鈣鎂離子交換出來,典型反映 可用下列離子反應(yīng)式表 示: Ca2++2Rna=R2Ca+2Na2+ Mg2++2Rna=RMg+2Na2+ 當(dāng)水流經(jīng)樹脂層后出水硬度超過某一規(guī)定值后,離子交換樹脂飽積,不再起軟化作用,為恢復(fù)離子交換樹脂的交換能力對(duì)離子交換樹脂進(jìn)行再生(“又稱還原”), 本系統(tǒng)采用全自動(dòng)控制,無需人工操作,出水水質(zhì)穩(wěn)定。
4、保安過濾器:保安過濾器是在原水進(jìn)入膜以前的最后一道保護(hù)。它可以有效去除前處理泄漏的大于5μm 的物質(zhì)。主要是防止懸浮微粒進(jìn)入反滲透膜元件,在膜表面沉積而污染膜元件。
5、臭氧:是一種廣譜高效快速的滅菌劑,可將成品水中的細(xì)菌、病毒完全殺滅。
6、反滲透裝置主要由高壓泵、反滲透膜和控制部分組成。高壓泵對(duì)原水加壓,除水分子可以透過RO膜外,水中的其它物質(zhì)(礦物質(zhì)、有機(jī)物、微生物等)幾乎都被拒 于膜外,無法透過RO膜而被高壓濃水沖走。 反滲透裝置是該項(xiàng)目預(yù)脫鹽的心臟部分,經(jīng)反滲透處理的水,能去除絕大部分無機(jī)鹽、有機(jī)物、微生物等。設(shè)計(jì)的合理與否直接關(guān)系到項(xiàng)目的投資費(fèi)用,整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)行經(jīng)濟(jì)效益,使用壽命,操作可靠簡便性。反滲透膜均采用世界上最先進(jìn)的超低壓復(fù)合膜,單根脫鹽率達(dá)99.8%。當(dāng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)溫度為25℃時(shí),考慮到原水水質(zhì) 變化以及膜的使用壽命等因素,本系統(tǒng)采用聚酰胺復(fù)合RO膜,安裝在不銹鋼壓力容器內(nèi)?;厥章剩?0-75%,脫鹽率:98%。一般自來水經(jīng)一級(jí)反滲透純水設(shè)備系統(tǒng)處理后,產(chǎn)水電導(dǎo)率<10μS/cm,經(jīng)二級(jí)反滲透系統(tǒng)后產(chǎn)水電導(dǎo)率<2μS/cm甚至更。
反滲透技術(shù)是近幾年來才在我國發(fā)展起來的一項(xiàng)現(xiàn)代高新技術(shù)。反滲透就是對(duì)溶液施加一個(gè)大于滲透壓的壓力,使水透過特制的半透膜,從溶液中分離出來。因?yàn)檫@個(gè)過程和滲透現(xiàn)象相反,所以稱為反滲透。按各種物料的不同滲透壓,就可以對(duì)某種溶液使用大于滲透壓的反滲透方法,達(dá)到對(duì)溶液進(jìn)行分離、提取、純化和濃縮的目 的。
反滲透裝置,主要是分離溶液中的離子范圍,它無需加熱,更沒有相變過程,因此比傳統(tǒng)的方法能耗低。反滲透裝置體積小,操作簡單,適用范圍比較廣。用反 滲透裝置,處理工業(yè)用水,不耗用大量酸堿,無二次污染,它的運(yùn)行費(fèi)用也比較低。反滲透膜分離技術(shù),簡稱RO技術(shù)。我公司生產(chǎn)的RO純水機(jī)可使回收率達(dá)到 75%,脫鹽率高達(dá)98%以上,而且關(guān)鍵部件反滲透膜為美國進(jìn)口產(chǎn)品,使出水水質(zhì)得到保證且出水水質(zhì)穩(wěn)定。系統(tǒng)預(yù)處理部分的設(shè)備均采用進(jìn)口多路閥控制,使整 個(gè)系統(tǒng)操作簡單,技術(shù)含量高,而且RO純水機(jī)還可減少酸堿的排放量,有利于環(huán)境保護(hù)。
食品飲料反滲透純凈水設(shè)備控制系統(tǒng)
全自動(dòng)砂濾機(jī)/全自動(dòng)碳濾機(jī)/全自動(dòng)軟水機(jī)控制系統(tǒng): 本設(shè)計(jì)軟化處理系統(tǒng)控制采用PLC可編程控制器控制及電磁閥,通過設(shè)定的反沖時(shí)間引發(fā)電磁閥自動(dòng)開啟和關(guān)閉,牽引水的流向,從而達(dá)到反沖洗及再生的目的, 延長過濾介質(zhì)的使用壽命,同時(shí)此多路閥也具備手動(dòng)控制裝置。食品飲料反滲透純凈水設(shè)備參考標(biāo)準(zhǔn):
《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《生 活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》、《瓶(桶)裝飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)》、《飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)》、《飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》、世衛(wèi)組織、《軟飲料原輔材料的 要求 》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《管道直飲水系統(tǒng)技術(shù)規(guī)程》、《水處理設(shè)備技術(shù)條件》、《食品機(jī)械安全衛(wèi)生》、《食工業(yè)用不銹鋼薄 壁容器》、《反滲透水處理設(shè)備》、《工業(yè)用軟化除鹽設(shè)計(jì)規(guī)范》、《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》、《室內(nèi)給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》、《室外給排水設(shè)計(jì)規(guī)范》。--食品飲料行業(yè)工業(yè)純水機(jī),
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